热狗面包卷-手揉版

1/17. 将面粉，鸡蛋，糖，盐，酵母放进干净的盆里

2/17. 黄油切小块，牛奶加热

3/17. 把温牛奶倒入面粉盆轻轻用筷子搅拌，然后用手揉成面团

4/17. 揉成这样加入黄油

5/17. 继续接着揉（揉累就歇会），根据手劲的大小决定揉面的时间

6/17. 将烤箱预热温温的，用袋子套在面盆上，将揉好的面放进烤箱，让面团发酵至2倍大

7/17. 将发酵好的面团像擀面条一样擀，将其排气

8/17. 然后分成九份（每份约56克），让其松弛10分钟这样

9/17. 火腿肠大约12厘米长，将一份的面团揉至火腿肠粗细差不多（约24厘米即可）

10/17. 将头部分面压好，转圈缠绕，最后的尾巴要捏紧，否则二次发酵会裂开

11/17. 卷好后~

12/17. 全部卷好了（我以同样的方式把它进烤箱）二次发酵

13/17. 发酵至1.5倍大，刷上全蛋液

14/17. 烤箱上下170度预热，中层30分钟这样，中途我把上面加盖了锡纸，以免上色过重（根据自己烤箱定制时间，我是看在跟前做的，这样很放心滴(?? . ??)）

15/17. 这样可以盖锡纸~

16/17. 出炉啦~