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糯米山楂糕

糯米山楂糕

wabjtam1234

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喜欢吃糯米,无论甜咸。最近急于将半包糯米消灭。
喜欢山楂的酸甜。
直接吃其实已经够味了,(山楂糕是买的成品啊,所以已经够借味了)。也可以粘糖,沾干果磨成的粉。
其实,完全可以再简单些:山楂糕切小丁,糯米蒸熟,杏仁、核桃、开心果、瓜子等稍微磨碎,搅拌在一起,一大碗,开始吃吧!
主料
糯米适量青豆适量
辅料
山楂糕适量琥珀杏仁适量白糖适量

糯米山楂糕的做法,共7个步骤

糯米山楂糕的做法图解1

1/7. 山楂糕切小丁,放碗里,水浴在锅中加热。

糯米山楂糕的做法图解2

2/7. 山楂糕化开,碾成泥

糯米山楂糕的做法图解3

3/7. 模具里铺上油纸。

糯米山楂糕的做法图解4

4/7. 将蒸熟的糯米均匀压入模具

糯米山楂糕的做法图解5

5/7. 再填入一层山楂泥

糯米山楂糕的做法图解6

6/7. 然后再填入一层糯米

糯米山楂糕的做法图解7

7/7. 将模具倒扣在盘子上,去掉油纸,切成小块即可。

小窍门

1、山楂丁里可以加少许热水,可以化得快些,但是不要太多,不然太稀。
2、如果喜欢完全无添加,无防腐剂,山楂糕是可以自己拿山楂熬的。就是费事。
3、熟糯米放凉了比较不好推开,可以稍微加一点热水。
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营养信息

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  • 糯米山楂糕热量1282 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质12.2 克
  • 碳水化合物89.3 克
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