番茄炒土豆片

1/7. 准备材料。

2/7. 土豆去皮洗净，切成约半厘米厚的半圆片；

3/7. 小番茄切半；洋葱、青椒切片备用；

4/7. 土豆片下油锅中炸至金黄色捞出沥油；

5/7. 锅中入油烧热，下番茄酱、白糖、醋、盐炒香，加适量清水，炒成酸甜适口的番茄汁；

6/7. 用水淀粉勾芡，淋上明油，出锅装盘即可。