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秋葵炒火腿肠

秋葵炒火腿肠

万山红02

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秋葵营养价值很高,吃起来味道清香,是很好的食材,这两年这种南方食材在北方也能买到啦,就是价格高,每斤要25块钱,偶尔才会买了来吃,不会把它当做家常菜。不过在北方用它来来做年菜,倒是比较新颖的食材。无论和什么搭配,上桌都比较好看。
主料
秋葵200克火腿肠100克
辅料
鲜红椒适量蚝油适量

秋葵炒火腿肠的做法,共7个步骤

秋葵炒火腿肠的做法图解1

1/7. 买新鲜的秋葵

秋葵炒火腿肠的做法图解2

2/7. 切掉蒂部,开水焯烫一下,然后放入凉水中过凉,以保持脆嫩

秋葵炒火腿肠的做法图解3

3/7. 秋葵切片,火腿肠切片,红椒和蒜也切片

秋葵炒火腿肠的做法图解4

4/7. 锅中放适量油,炒香蒜和辣椒

秋葵炒火腿肠的做法图解5

5/7. 放入秋葵和火腿肠

秋葵炒火腿肠的做法图解6

6/7. 翻炒均匀后加蚝油

秋葵炒火腿肠的做法图解7

7/7. 翻炒均匀即可

小窍门

蚝油的盐味就够了,不用加盐
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营养信息

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  • 秋葵炒火腿肠热量274 千卡
  • 脂肪10.5 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物22.63 克
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