主料 | ||
面粉300克 | 可可粉20克 | 草莓酱适量 |
辅料 | ||
酵母3克 | 泡打粉3克 | 白糖10克 |
1/11. 面粉加酵母和泡打粉、糖,用温水和成面团,分出一小块和可可粉揉成褐色面团,盖上保鲜膜醒发半小时。
2/11. 把褐色面团分别擀成薄片。
3/11. 白色面团也擀成大小一致的薄片。
4/11. 白色面片叠加褐色面片上。
5/11. 从一边卷起。
6/11. 把卷起的长条切成均匀的段,看起来就像蜗牛的壳。
7/11. 提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。
8/11. 搓成长条,捏出头部。
9/11. 把身体压扁,涂一点水,把壳和身体粘结起来,就形成了一个个的小蜗牛。
10/11. 让其适当的温度下醒发一会,入蒸笼蒸熟即可。
11/11. 生动活泼,小朋友的最爱。