主料 | ||
面粉250克 | 青菜50克 | |
辅料 | ||
白糖4克 | 酵母3克 | 黑芝麻少许 |
1/11. 面粉120g和2g白糖1.5g酵母加少许温水搅散,和团
2/11. 青菜打成汁
3/11. 面粉120g和2g白糖1.5g酵母加适量青菜汁搅散,和团
4/11. 初和成的布置,比较粗糙,放一边醒发20分钟再和匀便光滑了,放至温暖处发酵
5/11. 发酵后是这样的,有蜂窝状,取出和面团
6/11. 分小剂子
7/11. 白色面团同样处理
8/11. 分别取一块搓条
9/11. 卷起
10/11. 用黑芝麻点缀作眼睛,做好后放一边醒20分钟
11/11. 上蒸锅蒸15分钟即可