萝卜羊肉煲

1/11. 主料准备好

2/11. 羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干

3/11. 姜蒜、大葱、辣椒切碎

4/11. 将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

5/11. 随后放焯好的羊肉拌炒

6/11. 拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味

7/11. 调入八角粉、孜然粉

8/11. 兑入适量热水

9/11. 转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时

10/11. 放入白萝卜，继续焖煮半小时