五仁酥

1/13. 准备原料。

2/13. 用面粉120克，油35克，白糖8克，开水50克和成柔软的水油面团。

3/13. 用面粉70克 ，油35克和油酥面团。

4/13. 水油面团展开，放上油酥面团。

5/13. 包好。

6/13. 擀开。

7/13. 再折叠。

8/13. 再擀开，顺长卷起。

9/13. 切成12个剂子。

10/13. 五仁馅分成25克1个。

11/13. 包入馅料，因为是烫面，所以面团的延展性很好，真正的薄皮大馅。

12/13. 摆入烤盘，刷蛋黄液，烤箱预热170度中层20分钟。