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鱼香豆腐

鱼香豆腐

竹影无痕

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主料
豆腐适量肥肉末适量黄豆酱适量
辅料
香菜末适量食用油适量大蒜适量
适量蚝油适量适量
白糖适量

鱼香豆腐的做法,共12个步骤

鱼香豆腐的做法图解1

1/12. 豆腐切小块备用

鱼香豆腐的做法图解2

2/12. 在平底锅中将豆腐块煎至坚挺金黄

鱼香豆腐的做法图解3

3/12. 小碗内加适量白糖蚝油醋调汁备用

鱼香豆腐的做法图解4

4/12. 蒜姜切末备用

鱼香豆腐的做法图解5

5/12. 炒锅内热油后下入蒜姜肥肉末爆出香味儿

鱼香豆腐的做法图解6

6/12. 加入适量黄豆酱翻炒出酱香

鱼香豆腐的做法图解7

7/12. 加适量清水烧开

鱼香豆腐的做法图解8

8/12. 加入煎好的豆腐

鱼香豆腐的做法图解9

9/12. 再加入调节器好的小碗内的汁

鱼香豆腐的做法图解10

10/12. 中火炒至豆腐入味

鱼香豆腐的做法图解11

11/12. 大火收汁

鱼香豆腐的做法图解12

12/12. 装盘撒入香菜装饰调味

小窍门

稍加点肥肉末会增香不少
蒜姜末多一些鱼香味更浓
其中加点蚝油会提鲜多多
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营养信息

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  • 鱼香豆腐热量421 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质20.2 克
  • 碳水化合物25.5 克
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