主料 | ||
豆腐适量 | 肥肉末适量 | 黄豆酱适量 |
辅料 | ||
香菜末适量 | 食用油适量 | 大蒜适量 |
姜适量 | 蚝油适量 | 醋适量 |
白糖适量 |
1/12. 豆腐切小块备用
2/12. 在平底锅中将豆腐块煎至坚挺金黄
3/12. 小碗内加适量白糖蚝油醋调汁备用
4/12. 蒜姜切末备用
5/12. 炒锅内热油后下入蒜姜肥肉末爆出香味儿
6/12. 加入适量黄豆酱翻炒出酱香
7/12. 加适量清水烧开
8/12. 加入煎好的豆腐
9/12. 再加入调节器好的小碗内的汁
10/12. 中火炒至豆腐入味
11/12. 大火收汁
12/12. 装盘撒入香菜装饰调味