| 主料 | ||
| 鸡架1个 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 醋1匙 | 白糖2匙 | 老抽3匙 |
红烧鸡架的做法，共4个步骤
1/4. 将葱姜蒜切末，调汁：一匙醋、两匙糖、三匙老抽，少量的水搅匀
2/4. 将鸡架洗净，煮熟捞出
3/4. 锅内倒入食用油加热，倒入葱姜蒜炒香，倒入鸡架翻炒，倒入调好的汁，翻炒鸡架使其均匀上色，若色深可加入适量的水
4/4. 鸡架上色后用大火收汁即可出锅
小窍门
由于加入酱油较多，就无须再加盐。
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