| 主料 | ||
| 沙丁鱼1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 香菜适量 | 食用油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 醋适量 |
| 番茄酱适量 | ||
茄汁沙丁鱼的做法，共7个步骤
1/7. 将沙丁鱼洗净，去掉头
2/7. 在鱼身上打斜划几刀，方便炸和入味
3/7. 锅内放入适量油，烧至七成热时把鱼放入锅内慢火煎炸
4/7. 炸至一面金黄翻炸另一面
5/7. 两面都炸至金黄后放入葱姜蒜，沿锅倒入酱油，醋，料酒
6/7. 加汤，同时放入番茄酱，开大火，开锅后转小火，待汤汁收尽加入香菜即可
7/7. 美味的沙丁鱼出锅喽~~~
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