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1/5. 鱼头用盐胡椒粉姜汁料酒葱段腌制,准备好葱姜蒜辣椒段大料培根
2/5. 起锅放油爆香大料姜蒜葱段辣椒
3/5. 再放入培根煎至浅黄
4/5. 放适量水,放入鱼头,大火烧开后放入料酒,高汤转小火炖
5/5. 炖半小时左右直至炖出白汤,加入盐香油白胡椒粉香菜鸡精调味即可
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