| 主料 | ||
| 翅中一袋 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 麻椒适量 |
| 干辣椒适量 | 酱油适量 | 醋适量 |
| 料酒适量 | 冰糖适量 | 老抽适量 |
麻辣鸡翅的做法，共3个步骤
1/3. 将翅中洗好，从中间斩断，焯水备用，葱姜切丝
2/3. 锅内放油烧至七成热，下入焯好的鸡翅翻炒至噼啪响（鸡翅水分炒干），加入葱姜翻炒几下加水炖，鸡翅开锅后放入一至两块冰糖(提鲜），改小火慢炖，待汤汁快要炖干的时候加入适量盐，转至大火收汁即可
3/3. 葱姜切片
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