麻辣鸡翅

1/8. 鸡翅洗净，正面斜切两刀，背面切一刀， 更好入味。当然要用超爱的不粘锅咯，热锅，中火就好，不加油，直接加入鸡翅煎制。

2/8. 慢慢煎吧，不着急，煎制两边金黄色。你看。而且出了好些油呢。

3/8. 把鸡翅放旁边，中间加少许油，热油，爆香蒜粒，姜粒。

4/8. 再加入干辣椒，麻椒炒匀。

5/8. 加入适量的老抽，生抽，盐。及一点点白糖，炒匀。

6/8. 加适量的水，改大一点火，稍煮至入味。中间稍翻一下，让鸡翅全身都入味哦。

7/8. 大火收汁，即可。