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家常麻辣鸡翅终极版

家常麻辣鸡翅终极版

爆炒乱炖

爆炒乱炖

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主料
鸡翅中适量生姜大量大蒜大量
花椒大量麻椒大量白胡椒粉适量
白酒适量黄酒适量食盐少许
生抽适量辣椒粉大量玉米淀粉适量

家常麻辣鸡翅终极版的做法,共8个步骤

家常麻辣鸡翅终极版的做法图解1

1/8. 鸡翅顺骨头切开放入白胡椒粉,黄酒,生抽,食盐,白酒,生姜粒,蒜粒。冷藏腌制两天。

家常麻辣鸡翅终极版的做法图解2

2/8. 油炸之前去除配料,防止配料炸糊。

家常麻辣鸡翅终极版的做法图解3

3/8. 裹满玉米淀粉

家常麻辣鸡翅终极版的做法图解4

4/8. 低温油炸两遍

家常麻辣鸡翅终极版的做法图解5

5/8. 准备花椒,麻椒,辣椒面。

家常麻辣鸡翅终极版的做法图解6

6/8. 底油爆香,倒入油炸好的鸡翅加入辣椒面爆炒。

家常麻辣鸡翅终极版的做法图解7

7/8. 爆炒

家常麻辣鸡翅终极版的做法图解8

8/8. 不用放盐和味精,装盘。外焦里嫩。口感酥脆。

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营养信息

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  • 家常麻辣鸡翅终极版热量1998 千卡
  • 脂肪48.56 克
  • 蛋白质56.27 克
  • 碳水化合物392.4 克
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