| 主料 | ||
| 莴笋半根 | 胡萝卜半根 | |
| 辅料 | ||
| 青椒半只 | 红椒半只 | 葱花适量 |
| 姜丝适量 | 辣椒油适量 | 盐适量 |
| 醋适量 | 酱油适量 | |
炝拌三丝的做法，共6个步骤
1/6. 主要食材。
2/6. 将莴笋削去皮洗净，直刀切成丝；胡萝卜切丝；辣椒切丝；
3/6. 将三丝分别在开水中稍焯烫一下；
4/6. 焯烫后沥干水分放大碗里；
5/6. 辣椒油上火烧热，加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上；
6/6. 撒上葱花，锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可。
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