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沙拉酱

沙拉酱

ぺcc果冻ル

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主料
蛋黄1个玉米油225克白醋20克
白糖25克

沙拉酱的做法,共7个步骤

沙拉酱的做法图解1

1/7. 鸡蛋黄加25g白糖打至发白

沙拉酱的做法图解2

2/7. 加入多半勺玉米油(千万不要加多了呀,要不就做不成喽!~)

沙拉酱的做法图解3

3/7. 充分搅拌,搅拌充分后再加一勺有继续搅拌

沙拉酱的做法图解4

4/7. 随着油的加入,蛋黄液不但没有稀,却越来越黏稠,这样就代表到目前为止还是很成功滴!~

沙拉酱的做法图解5

5/7. 一直搅拌到非常黏稠的时候少加一点醋,一定要少加哟!~

沙拉酱的做法图解6

6/7. 继续搅拌,蛋黄酱会变得稀一点了,再加入油

沙拉酱的做法图解7

7/7. 这样反复这两个步骤,干了加醋,稀了加油,知道油添加完,沙拉酱也就做好喽

小窍门

白醋可以不加完,根据自己的口味和稀稠程度酌量添加
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