主料 | ||
白菜邦半个 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 小米辣适量 | 大蒜适量 |
醋适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
盐适量 | 水淀粉适量 | 香油适量 |
1/7. 白菜邦洗净,拭干水分,像片鱼片那样,用菜刀将白菜邦片成薄片;
2/7. 姜蒜洗净,切末;小米辣洗净,切斜段;
3/7. 小碗里调入适量醋、糖、酱油、盐,搅拌均匀,备用;
4/7. 热锅里倒入适量油,把姜蒜末放入锅里,小火炒香;之后再放入小米辣炒出香味;
5/7. 放入白菜邦,用大火迅速翻炒;
6/7. 放入第3步调好的料汁;
7/7. 白菜邦熟了之后,调入水淀粉,淋入香油即可。