鸡蛋糕

1/12. 原料备用。

2/12. 全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

3/12. 用打蛋器隔温水打。

4/12. 刚开始蛋液的颜色还比较黄。

5/12. 打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

6/12. 分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。

7/12. 倒入植物油，搅拌均匀。

8/12. 连模内垫上油纸托。

9/12. 蛋糊倒入小纸杯内。

10/12. 烤箱预热180度，中层，烤20分钟。

11/12. 烤好后立即取出。