椒盐鸭心

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　鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一

椒盐鸭心的做法，共5个步骤

1/5. 把鸭心洗净，放入少许椒盐腌10分钟，这样可以更入味。

2/5. 锅里放少许油，中火烧热。

3/5. 把鸭心放入锅里翻炒一会，放入大葱。

4/5. 把鸭心炒干，最好不要加水，炒至金黄色就好，最后加入酱油翻炒均匀。

5/5. 出锅，撒上椒盐跟孜然，就完成咧！

炒的时候放点大葱可以去掉腥味！

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