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参芪羊肉汤

参芪羊肉汤

kiss战女

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冬季进补的食材中,一定少不了羊肉。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,既能御风寒,又可补身体,是冬季驱寒和进补的佳品,经常食用对改善手脚冰冷特别有效。放了党参和黄芪的羊肉汤,更可以活血暖身,使你面色红润有光泽。
主料
羊肉500克
辅料
党参5克黄芪2克枸杞2克
老姜2片葱段适量黄酒1勺
适量

参芪羊肉汤的做法,共5个步骤

参芪羊肉汤的做法图解1

1/5. 党参、黄芪用清水浸泡、清洗后沥干备用。

参芪羊肉汤的做法图解2

2/5. 羊肉洗净切块,入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分。

参芪羊肉汤的做法图解3

3/5. 将羊肉、党参、黄芪、葱段、姜片、黄酒入汤煲,注入足量清水,大火烧沸。

参芪羊肉汤的做法图解4

4/5. 撇去浮沫,转至小火慢煲1.5小时。

参芪羊肉汤的做法图解5

5/5. 加入枸杞、盐,继续煲10分钟即可。

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营养信息

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  • 参芪羊肉汤热量1015 千卡
  • 脂肪3.9 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物0.2 克
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