红嘴绿鹦哥的菠菜配上酥脆的花生，营养开胃，是一道老公喜欢的下酒小菜，也是电脑工作者、爱美人士的常食美味。
| 主料 | ||
| 菠菜300克 | 花生适量 | |
| 辅料 | ||
| 醋适量 | 白糖适量 | 花椒油适量 |
| 姜适量 | 盐适量 | |
老醋菠菜花生的做法，共6个步骤
1/6. 菠菜择去老根
2/6. 洗净
3/6. 水开后放入菠菜焯制断生，捞出备用
4/6. 凉锅凉油下入花生米，炸制金黄
5/6. 菠菜里加入盐、白糖、醋、姜末、花椒油
6/6. 放入炸好的花生米，拌匀即可
小窍门
焯菠菜的时候加入几滴油，颜色会翠绿
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