香煎土豆蘑菇

1/14. 土豆去皮切小块

2/14. 双孢菇对半切四瓣

3/14. 平底不粘锅倒油（量要比平时炒菜多一些），放土豆块煎制

4/14. 煎至表面微黄即可

5/14. 把多余的油倒掉

6/14. 放入双孢蘑菇翻炒

7/14. 将双孢蘑菇炒至变软

8/14. 加少许盐炒匀

9/14. 鸡蛋打在碗里加少许盐、鸡精搅散

10/14. 将蛋液淋在上面

11/14. 一面煎至定型

12/14. 扣上一个平底盘然后翻面

13/14. 接着放入锅中煎另一面煎熟即可