主料 | ||
海带丝200克 | 胡萝卜1/4个 | |
辅料 | ||
香菜1棵 | 指天椒1只 | 大蒜2瓣 |
熟白芝麻适量 | 醋适量 | 味极鲜酱油适量 |
白糖适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
1/6. 海带提前用清水浸泡一小时;
2/6. 锅中加水,烧开后下入海带丝焯水,然后捞出沥干水分;
3/6. 胡萝卜洗净切成丝;香菜切段;
4/6. 大蒜去皮,剁成碎放入小碗中; 指天椒切圈,和白芝麻一起加入碗中;
5/6. 加入酱油、醋、白糖和盐,另起锅加油烧热,趁热炝入蒜料中;
6/6. 海带丝和胡萝卜丝入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油拌匀即可。