锅塌白菜盒

1/13. 肉切碎，葱姜蒜切末。

2/13. 把肉馅中加入适量生抽、盐、色拉油、耗油反复搅拌至上劲儿。

3/13. 白菜切掉三分之一的根部分，留上面的三分之二部分备用。

4/13. 煮锅中加水滴入少量色拉油，煮沸腾，把白菜叶放入烫软捞出控干水分。

5/13. 白菜叶上撒少量淀粉。

6/13. 在白菜叶上接着铺上肉馅。

7/13. 盖上另一片白菜叶。

8/13. 把白菜周围的边角切掉，切成一个长方形。

9/13. 切成自己喜欢的大小块。

10/13. 白菜盒先沾淀粉，再沾蛋液。

11/13. 平底锅烧热，加入适量色拉油，把白菜盒摆入，煎至两面金黄。

12/13. 白菜盒煎好后，加入适量生抽、盐、水，调汁，中火至汁浓稠出锅。