主料 | ||
白菜6片 | 猪肉馅半碗 | 大虾6只 |
辅料 | ||
鸡蛋一只 | 面粉半碗 | 盐适量 |
葱适量 | 姜适量 | 生抽适量 |
胡椒粉适量 | 香油适量 |
1/12. 虾去壳,虾线后剁成虾泥,加入肉馅中,加入葱姜,盐,胡椒粉,少许蛋清和水搅打成虾肉馅。
2/12. 白菜切下叶子的部分,入开水锅中稍烫后捞出过凉水后控干水分。
3/12. 取一片白菜,放上虾肉馅,包成盒子状。
4/12. 包好的盒子二面均匀的沾上面粉。
5/12. 再均匀的沾上蛋液。
6/12. 平底锅中加少许油,放入盒子,二面煎成金黄色取出。
7/12. 平底锅中加少许油,放入葱姜丝炒香,加入少许水,生抽烧开。
8/12. 放入煎好的盒子,盖上盖子烧三分钟。
9/12. 取出摆盘,把余下的汁收浓后浇在盒子上。
10/12. 白菜盒子
11/12. 白菜盒子
12/12. 白菜盒子