浓情巧克力冰淇淋

1/13. 将牛奶量好备用，制作冰淇淋必须选用全脂牛奶这样做出来的冰淇淋就会很顺滑。

2/13. 蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。

3/13. 加入牛奶。

4/13. 加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。

5/13. 放入巧克力。

6/13. 小火边搅拌边煮至巧克力溶化及奶浆有点浓稠即可熄火，放一边待凉。

7/13. 将淡奶油放入搅拌盆里。

8/13. 启动电动打蛋器打拌奶油。

9/13. 启动电动打蛋器打拌奶油。淡奶油打拌成打蛋器拿起时呈现小尖角即可，无需打至硬性否则加入蛋奶浆时不好搅拌。

10/13. 巧克力蛋奶浆凉后倒入打发好的淡奶油里。

11/13. 用打蛋器打拌均匀。

12/13. 倒入保鲜盒里。