我完完全全就是一个糯米空，每月总要吃上几回，八宝饭也是其中之一。而上海本味的八宝饭不单蒸完就可以了，还要煮一碗糖水，淋在蒸完的八宝饭上，晶莹剔透。
| 主料 | ||
| 糯米半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 猪油2两 | 红绿丝适量 | 腰果适量 |
| 莲蓉适量 | 红枣适量 | 链子适量 |
| 砂糖适量 | 淀粉适量 | |
上海本味八宝饭的做法，共8个步骤
1/8. 糯米提前泡水4小时
2/8. 隔水蒸30分钟
3/8. 让其冷却2分钟
4/8. 拌入猪油、砂糖
5/8. 红绿丝、腰果等食材放入碗底
6/8. 铺上莲蓉
7/8. 再铺上糯米，压紧，个税蒸10分钟，倒扣等待冷却即可
8/8. 锅里煮一锅糖水，少许淀粉勾芡，淋在八宝饭上，完成
小窍门
第二次放红绿丝之前，记得在碗壁图上猪油，否则蒸完倒扣不出完整的八宝饭
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