传统熏鱼

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第一次学做熏鱼买了整条的青鱼去头切块。。。。
出锅后家里人评价还不错涅哈哈
我爱吃鱼味道好好 (*^__^*)

传统熏鱼的做法，共5个步骤

1/5. 将整条青鱼去头洗净切成块状沥干水分后放少许盐、葱姜腌制大约半小时

2/5. 将腌好的鱼块放进油锅里煎炸两面金黄少许老些

3/5. 炸好的鱼块装盘待用

4/5. 鱼块重新倒入锅中放葱姜、八角并用老抽、料酒、盐和糖调料，倒适量清水中火烩烧

5/5. 等卤汁差不多收干即可出锅----自制传统熏鱼

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