主料 | ||
鸡蛋清适量 | ||
辅料 | ||
椰蓉适量 | 玉米淀粉适量 | 白砂糖适量 |
1/10. 材料都在这里了,简单吧~
2/10. 鸡蛋清加入白砂糖,用手动打蛋器打至白砂糖融化即可,这个时候蛋清液出现大粗泡~
3/10. 打好的蛋清加入两勺奶粉,继续搅打均匀(没有可以不用加,这是我额外添的步骤)~
4/10. 加入椰蓉搅拌,椰蓉要多加一点儿~
5/10. 再加入玉米淀粉(没有玉米淀粉可以直接用低筋面粉代替,口味一样的)~
6/10. 切拌好的椰蓉面团~
7/10. 手上沾少许面粉,然后用刮刀挖一小团在手上,揉成小球~手上沾面粉是为了不黏手~
8/10. 做好后放入烤盘~
9/10. 根据自家烤盘的性能灵活掌握火候和时间,烤至表皮带点黄色时基本可以出炉了~
10/10. 味道不错,我加的糖也不多,清甜口味,很适合做茶点呢~