胡萝卜炝双笋

1/7. 主要材料。

2/7. 莴笋去皮切小块； 胡萝卜去皮切小块；

3/7. 鲜竹笋洗净切块； 蒜切片，干辣椒切段，葱切葱花；

4/7. 莴笋、胡萝卜焯水； 竹笋放入沸水中煮3-5分钟；

5/7. 捞起沥干水分，放入盘中，再加盐和鸡精拌匀；

6/7. 锅上火加油烧热，将蒜片干辣椒炒香，再撒入葱花；