艾草馒头

1/13. 采挖回来的艾草苗，摘洗干净

2/13. 开水焯烫1分钟，

3/13. 捞出加适量的水用料理机搅打成糊。在糊中加入酵母粉搅拌均匀

4/13. 加入面粉和小米面

5/13. 和成光滑的面团，

6/13. 保温发酵至2倍大小。

7/13. 排气分剂，

8/13. 每个面剂分两等分，搓成长条，一条在另一条上对折，

9/13. 然后把另外一条交叉对折

10/13. 这样反复的扭结，最后把末端捏在一起

11/13. 团成球。全部做好后盖上屉布饧发20分钟

12/13. 水开后大火蒸25分钟