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1/6. 油麦菜择洗干净。
2/6. 切成七八厘米长的段。
3/6. 将蒜剁成蒜末备用。
4/6. 锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。
5/6. 下油麦菜,快速翻炒几下。
6/6. 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)
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