主料 | ||
菠菜250克 | 面粉500克 | |
辅料 | ||
木耳6朵 | 粉丝50克 | 鸡蛋2个 |
花椒油适量 | 盐适量 | 白胡椒适量 |
香油适量 |
1/11. 准备食材。
2/11. 锅中加油炒鸡蛋。
3/11. 另起锅放油炸香花椒,取出花椒留花椒油备用。
4/11. 粉丝泡软,切碎。
5/11. 木耳切碎。
6/11. 菠菜焯水,挤干水分备用。
7/11. 菠菜切碎。
8/11. 所有材料放在锅里加入花椒油,盐,胡椒粉,香油拌匀。
9/11. 普通面粉用90度水烫面。边倒边不断搅拌面粉成絮状,和成面团。
10/11. 将烫面分成数个小剂子,用擀面杖擀成皮,将调好的馅包入。
11/11. 蒸锅加水,放入包好的蒸饺,水开后蒸20分钟。