红烧菜虽然口感很好，但是原料大多是荤菜，对于我们这些需要减肥的盆友来说不太科学。而且我家都是晚上吃正餐，中午都是带饭盒的。还是素点好！
| 主料 | ||
| 肉肠150克 | 西兰花400克 | |
| 辅料 | ||
| 青椒1个 | 葱适量 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 白糖适量 |
西兰花炒肉肠粒的做法，共3个步骤
1/3. 西兰花洗净掰散，肉肠切粒，青椒切片，葱切丝。
2/3. 热锅倒油，下葱丝爆香，下西兰花，翻炒均。
3/3. 待西兰花略有变色，下肉肠粒。下盐和少量的糖。翻炒均匀，最后放少许味精。翻炒均匀即可出锅。
小窍门
炒绿色蔬菜时，我喜欢放少许糖，可以去除绿色蔬菜中的些许苦味。
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