白油丝瓜

1/9. 长条丝瓜两根，刮皮洗净，去掉头尾。

2/9. 独蒜两头备用。

3/9. 丝瓜先切成均匀的几段。

4/9. 然后再切成厚度适中的片。

5/9. 大蒜切片

6/9. 炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。

7/9. 炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。

8/9. 倒入丝瓜翻炒两三分钟，调入少许盐，小火再焖几钟，等丝瓜完全变软出汤汁后出锅。可勾薄欠，也可不勾欠。