红烧杏鲍菇

1/12. 原料：杏鲍菇 红烧酱油 冰糖 盐 葱 姜

2/12. 杏鲍菇清洗干净，控水。

3/12. 将杏鲍菇切成大小均匀的滚刀块，直径5cm左右。

4/12. 葱姜切片。

5/12. 锅子烧热，加适量花生油。将杏鲍菇放入煎锅内。

6/12. 煎至各个面成金黄色，体积缩小。

7/12. 加入葱姜以及适量冰糖翻炒。

8/12. 加水与杏鲍菇齐平。

9/12. 再加入适量红烧酱油。

10/12. 大火烧开后转小火炖15分钟。

11/12. 出锅5分钟前加适量盐调味，大火收汁。