| 主料 | ||
| 米饭一大碗（两人份） | 鸡蛋3只 | 杂菜适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
扬州炒饭家庭版的做法，共5个步骤
1/5. 准备食材：米饭一大碗，鸡蛋三只，杂菜适量
2/5. 杂菜汆水待用
3/5. 鸡蛋中加入一丁点盐搅碎，下油锅炒开，蛋液凝成一个个小块
4/5. 锅中放少量油，倒入米饭翻炒，至米饭粒粒分开，加入杂菜，蛋粒炒匀，放入盐和鸡精调味
5/5. 家庭版的扬州炒饭出锅嘞，开吃。。。
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