芒果布丁

1/16. 芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；

2/16. 准备好所有的原材料备用；

3/16. 将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；

4/16. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；

5/16. 再将鱼胶片隔热水融化倒入，搅拌使其溶化；

6/16. 熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；

7/16. 煮好的西米加一点也不错

8/16. 再将芒果泥倒入， 混合均匀；

9/16. 将所有的混合物过筛；我偷懒了，没过筛

10/16. 倒入准备好的容器中；

11/16. 看着不错吧，很有成就感。

12/16. 看着不错吧，很有成就感。放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

13/16. 时间到拿出来先拍个照。哈哈

14/16. 来个近照

15/16. 再来个近照