牛奶小餐包

1/13. 将牛奶糖蛋液放入面包机桶内。

2/13. 加入粉类。

3/13. 将酵母放在面粉上面，用筷子搅拌几下。【这样放入烤箱中面粉就不会飘出】

4/13. 将面包桶固定在烤箱中的转盘上，接通电源，旋钮设置和面档，时间 15分钟。

5/13. 一次和面完成，加入黄油，再启动一次和面程序。

6/13. 检查一下面团，可以达到完全扩展状态。

7/13. 再次放入烤箱内，启动发酵程序。面包桶上最好盖上湿布，曾加湿度。

8/13. 将面团分成均匀的8分，揉圆 静置20分钟。

9/13. 取一小面团，擀成椭圆型。 从宽面卷起，成条状。

10/13. 封口捏紧后打成节。 两头捏紧。

11/13. 放入烤箱，启动发酵程序，设置 20分钟。进行2次发酵。

12/13. 发酵完成，表面刷蛋液。