送老人的蛋糕当然得是寿。祥云托寿，其实就是祥云纹上一寿字。指明要双层，有些犯难。咱家就8寸和6寸模，老实说，6寸蹲在8寸上，那比例确实不太好看。原想偷个懒，就敦实点儿呗。然而，这不仅仅是体型敦实的问题，6寸往8寸上一蹲，8寸顶边与6寸底边间距太小，想打个内外环花边就太过拥挤，一开始的设想就得全部否决掉。末了还是决定把6寸改小。不用切得太多，4.5寸就好。
第一次做双层，赔了一万个小心。总担心上层蛋糕抹面的时候会伤了下层，怕什么来什么，还好伤得不太深，挤花的时候基本上都能掩盖。对这个蛋糕并没有很周详的计划，很多细节都在后来的操作中不断地补充进去。其实那些细节最最重要的目的是，尽可能把打发的奶油用光。
| 主料 | ||
| 8寸戚风蛋糕1个 | 6寸戚风蛋糕1个 | 淡奶油200克 |
| 细砂糖20克 | ||
| 辅料 | ||
| 红绿色素少许 | ||
祥云托寿裱花蛋糕的做法，共25个步骤
1/25. 戚风蛋糕坯
2/25. 将蛋糕削平顶面，去掉焦皮
3/25. 把6寸蛋糕切成4.5寸的圆
4/25. 分别将两个蛋糕横剖成两片
5/25. 奶油与裱花用具
6/25. 奶油加糖，搅打成鸡尾状
7/25. 分别将两个蛋糕横剖成两分别将大小蛋糕抹上 夹馅奶油，合上另一片片
8/25. 将8寸蛋糕放在转台上，抹面
9/25. 尽可能将顶面和侧面抹平整
10/25. 将4.5寸蛋糕放在8寸蛋糕的中央抹面
11/25. 抹面完成
12/25. 用尖齿花嘴在8寸蛋糕的顶边挤出浪花纹
13/25. 在4.5寸蛋糕的顶边挤出逗号纹
14/25. 8寸蛋糕侧面在上2/3处挤出祥云纹
15/25. 5寸蛋糕侧面在上2/3处挤出与下层相反的祥云纹
16/25. 调红色奶油，在上下底边用寿桃花嘴挤出寿桃
17/25. 换细裱袋，在4.5寸逗号纹的螺旋中心点上小红点。
18/25. 在上下侧面的祥云纹内侧勾边
19/25. 8寸海浪的空心出挤出小圆球
20/25. 调绿色奶油，用叶子花嘴在上下层寿桃上挤出叶子
21/25. 海浪空心出的小圆球两侧分别挤上绿色小叶子
22/25. 顶部每个逗号之间挤出一片叶子
23/25. 8寸浪花交接处挤出一片叶子
24/25. 调大红色奶油，在顶面中央写上寿字
25/25. 完成
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23 步骤 24 步骤 25
小窍门
花纹和颜色可以随心所欲进行调整。
吃蛋糕100克，热量347千卡
相当于吹小号139分钟消耗的热量...
吃细砂糖100克，热量400千卡
相当于劈叉160分钟消耗的热量...
吃淡奶油100克，热量873千卡
相当于做头发349分钟消耗的热量...
韭菜炒鱿鱼
青椒土豆丝
红烧猪蹄
宫保豆腐
猪肝汤
发糕
千层肉饼
油焖大虾
凉拌海带丝
肉末酸豆角
朝鲜冷面
烧鸡翅
