主料 | ||
猪腿肉500克 | ||
辅料 | ||
蜂蜜适量 | 白芝麻适量 | 老抽5克 |
生抽15 | 蚝油20克 | 盐4克 |
砂糖35克 | 黑胡椒3克 | 五香粉(可不放)2克 |
食用油适量 | 黄酒15克 |
1/6. 准备上述所有材料
2/6. 把除了食用油以外的所有材料放入肉糜中,搅拌上劲。(这里我偷了个小小的懒。把蜂蜜和白芝麻一起拌入了,呵呵。。。)
3/6. 把肉馅分成四等份,取一份放在刷过油的锡纸上,上面覆盖一层保鲜膜,擀成2毫米左右的薄片。撕去保鲜膜。
4/6. 入烤箱,190度15分钟
5/6. 15分钟后取出,翻面放在网架上再入烤箱190度6分钟
6/6. 烤好的肉铺晾凉,去边角,再剪成大小适中的长方形。开始享受这悠闲的下午茶时光喽!