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1/5. 各种食材准备好,青椒洗净沥干水分,切丝,香葱洗净切丝备用。
2/5. 肉丝加入生抽一勺,淀粉两大勺、豆瓣一勺拌匀,腌制5分钟待肉丝入味后备用。
3/5. 炒锅置旺火上烧热,加入油,倒入切好的肉丝翻炒,炒至肉丝发白,散开就熟了。
4/5. 加入青椒一起翻炒,炒至青椒熟后加入味精、盐、葱花,准备起锅。
5/5. 做好的青椒炒肉,这是一道简单的快手菜。
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