经常用烤箱做菜，简单方便而且少呼吸些油烟味，最重要的是烤箱烤出来的菜味道也很棒。
| 主料 | ||
| 茄子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 猪肉适量 | 葱花适量 | 盐适量 |
| 味极鲜酱油适量 | 蚝油适量 | 胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 红烧酱油适量 | |
烤茄子的做法，共5个步骤
1/5. 准备好材料
2/5. 茄子切片后在切面上划上几刀，方便涂上肉末
3/5. 猪肉剁成末，用盐，味极鲜酱油，料酒，胡椒粉，蚝油，红烧酱油搅拌均匀
4/5. 搅拌好的肉末涂在切好的茄片上，烤箱预热好后放烤箱中烤制，180度烤15分钟
5/5. 取出烤盘，撒上葱花再烤五分钟即可
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