主料 | ||
五花肉200克 | 冻豆腐1块 | 小白菜250克 |
粉条100克 | 丸子10个 | 豆角150克 |
辅料 | ||
土豆1个 | 油炸豆腐3片 | 盐1汤匙 |
老抽1汤匙 | 蚝油1汤匙 | 鸡精1茶匙 |
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/12. 五花肉切块,葱姜切片
2/12. 土豆切块、豆角切小段
3/12. 小白菜和油炸豆腐片切条
4/12. 冻豆腐切小方块
5/12. 热锅凉油下入五花肉翻炒
6/12. 五花肉炒至全部变色放入葱姜蒜片炒出香味
7/12. 放入土豆块、豆角段、油炸豆腐条炒两分钟
8/12. 放入小白菜炒均匀
9/12. 放入老抽、盐、蚝油炒均匀
10/12. 放入粉条(放在所有食材的最下面)
11/12. 倒入适量的开水(没过食材为准)放入冻豆腐和丸子
12/12. 炖至汤汁变少土豆软稔粉条透明放入鸡精起锅