麻辣小龙虾

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我做小龙虾一直是按照有一次电视节目教的那样做的。只需要家常调料，就做出好吃的龙虾！小龙虾本身就是靠调料味道出味儿，所以只要加了足够的辣椒麻椒，做起来简单又好吃。感觉不比外面差多少。晚上做的，手机拍光线实在不好，大家知道步骤就可以啦。

麻辣小龙虾的做法，共9个步骤

1/9. 去除虾线的小龙虾。掐住尾巴中间，轻松就会拽出虾线。将虾使劲儿洗干净。自己在家做要放心点儿。

2/9. 锅里多放油，将活的小龙虾放入锅里炸酥。大约炸个两三分钟

3/9. 炸好的小龙虾

4/9. 配料，看都是家常的吧。葱姜，麻椒，花椒，八角，辣椒。根据自己口味来。小孩吃，我这个做出来是微辣。

5/9. 配料，看都是家常的吧。葱姜，麻椒，花椒，八角，辣椒。根据自己口味来。小孩吃，我这个做出来是微辣。

6/9. 锅里留底油，放入上述调料炒香

7/9. 放入炸好的小龙虾。烹入料酒，放盐和鸡精，可稍微多一点，因为后面需要加水炖入味，千万别放太咸了吃不了哈。

8/9. 加入水烧个十分钟左右。一是为了入味，二是为了杀菌，吃的放心。

9/9. 成品，开吃，反正我吃着好吃。

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