主料 | ||
熟猪肉50克 | 鸡蛋4个 | 木耳50克 |
角瓜1个 | ||
辅料 | ||
水适量 | 陈醋适量 | 生抽适量 |
盐适量 | 葱适量 | 食用油适量 |
1/13. 角瓜去皮,木耳泡发,熟猪肉切片,鸡蛋打散备用。
2/13. 角瓜和猪肉切片备用
3/13. 锅烧热后加入油,倒入鸡蛋固定不动。
4/13. 翻面翻炒盛出备用。
5/13. 锅中加入葱爆香
6/13. 加入角瓜,
7/13. 入生抽翻炒上色
8/13. 加入木耳翻炒
9/13. 加入盐翻炒入味
10/13. 加入猪肉
11/13. 加入鸡蛋翻炒均匀。
12/13. 加入少量醋翻炒
13/13. 添加鸡蛋水炖煮至角瓜微软即可出锅。