主料 | ||
金针菇1袋 | 香肠适量 | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
黄瓜1根 | 盐适量 | 白糖适量 |
蚝油适量 | 香油适量 | 酱油适量 |
白醋适量 | 鸡精适量 |
1/5. 金针菇1小袋。超市包装是150g.去根洗净用热水焯一下。。冲凉水备用。
2/5. 黄瓜1根切丝备用。
3/5. 鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。加入少许面粉。倒入平底锅,依旧让蛋液沿着锅边缘流动,铺满锅底。凝固翻面。出锅晾凉切丝备用。
4/5. 香肠也切细丝。三种材料先集合下~外加还在小锅里的金针菇~
5/5. 把金针菇鸡蛋丝,黄瓜丝香肠丝倒进一个盆里。倒入适量的盐,糖,鸡精,醋,酱油,耗油搅拌均有。最后淋上少许香油即可。其实我觉得最后这个凉拌什么的~只要是自己喜欢的味道就好了~