新加坡的豆花、豆花水有种特殊的香味和醇厚的口感，喝完嘴里包满香味。这取决于南洋特有的食材：班兰叶。它既是香料又是天然的染色料。新加坡娘惹糕、班兰叶蛋糕必不可少。
| 主料 | ||
| 黄豆160毫升 | ||
| 辅料 | ||
| 班兰叶3棵 | 蔗糖3勺 | 水1500毫升 |
班兰叶豆浆的做法，共9个步骤
1/9. 清洗班兰叶
2/9. 1500ml水加班兰叶一起煮20分钟
3/9. 待散发香味，水色变绿即可
4/9. 将水和洗净的黄豆倒入豆浆机
5/9. 待机器操作完成
6/9. 为了口感细腻，过滤三次
7/9. 第三次后的渣渣
8/9. 完成图
9/9. OK，完成！稍加冰镇。
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