芝麻小餐包

1/12. 材料图。

2/12. 将除黄油外的配料按先液体后粉类的顺序加入面包机桶内，拌均匀。

3/12. 启动面包机和面程度，我用了两次，将面团和到光滑且初具延展性。

4/12. 加入黄油再次启动一个和面程序。

5/12. 和面结束时，面团已有很好的延展性，可以拉膜了。

6/12. 为了赶时间，一发我只用了十五分钟，没有发到位就取出来了。（经验告诉我，这样做面包是可以的，只是不太耐老化，象这种现做现吃的情况，省掉一发是可以的。）

7/12. 将面团等分成六份，每份约90克，稍稍松弛几分钟。

8/12. 将面团滚圆，放在铺了油纸的烤盘中。

9/12. 放进烤箱，选择发酵档，烤箱中放一碗热水，进行30分钟的发酵。

10/12. 发酵完成后，取出刷面，将烤箱调整至180度预热，我用了全蛋液，借助擀面杖放上白芝麻。

11/12. 再次放入烤盘，